Recept na soba rezance
Jednoduchý a rýchly recept na soba rezance, ktoré poslúžia ako príloha alebo aj ako hlavné jedlo.
Ingrediencie
- 1 zväzok soba rezancov
- 2 PL sójovej omáčky
- 1/2- 1 ČL čerstvého zázvoru
- 2 ČL sezamového oleja
- 1 ČL ryžového octu
- 2 ČL medu
- 1 vajíčko
- Štipka pikantnej pasty alebo wasabi
- Sezam a jarná cibuľka
Postup
- Rezance uvaríme podľa návodu. Soba rezane sú zvyčajne rýchlo uvarené a skôr treba dávať pozor, aby ste ich neprevarili.
- Vajíčko uvaríme natvrdo.
- Medzitým si v miske zmiešame sójovú omáčku, sezamový olej, ryžový ocot, med, pikantnú pastu, nastrúhaný zázvor a sezamové semiačka.
- Túto omáčku zmiešame s uvarenými rezancami. Ozdobíme jarnou cibuľkou, prípadne inými čerstvými bylinkami podľa chuti. Ak máte chuť na studenú verziu, tak rezance najprv prepláchnite studenou vodou.